面對各種號稱可以養顏、營養素、排毒、等功效的保健品層出不窮，靚湯是否有可以達到上述幾種功效呢？
答案肯定是：有的！我們長期忽視了身邊的一個至寶食材番薯葉
今天就用這個食材給大家推荐一款抗衰老 清熱明目的番薯葉白貝瘦肉湯
番薯葉的蛋白質、維生素、礦物質元素含量極高。而且它含有豐富的葉綠素，能夠“淨化血液”，幫助排毒。
番薯葉含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，可以抗衰老增強體魄。
如果大家堅持每天吃30克的番薯葉，可以補充人體一天所需的鐵質及維生素C、維生素E；豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，預防“便秘及痔瘡”；它還含有豐富的維生素A，可增強視力。
白貝
白貝味甘、咸；具有清熱、明目的功效，更有助於湯品提鮮。
【材料】
瘦肉100克，白貝500克，番薯葉200克，生薑2片
【製作】
1. 各材料清洗乾淨；
2. 番薯葉祛除粗梗。
3. 先煲滾清水1500 毫升左右，加入薑絲和瘦肉。武火煲滾後放入番薯葉，10 分鐘後放白貝，再次滾起後，就可以放鹽喝靚湯了。