花雕紅蟹蒸烏冬

花雕紅蟹蒸烏冬
花雕紅蟹蒸烏冬
簡易秋季好菜式
秋季磅蟹特別肥美,可試試這簡易菜式

準備材料

(2人份量)
  • 1隻 紅蟹1隻(1隻約1斤)
  • 2包 烏冬
  • 1湯匙 花雕
  • 少許 海鹽
  • 少許 胡椒粉

做法

  1. 紅蟹洗淨,切塊
  2. 將烏冬放入高身蝶內,下少許鹽、再將紅蟹放於烏冬上
  3. 灑上花雕與胡椒
  4. 沸水隔水蒸12分鐘即可