冬季食譜, 秋季食譜

花雕紅蟹蒸烏冬

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花雕紅蟹蒸烏冬
25
5 月
花雕紅蟹蒸烏冬
簡易秋季好菜式
秋季磅蟹特別肥美，可試試這簡易菜式

準備材料

(2人份量)
  • 1隻 紅蟹1隻（1隻約1斤）
  • 2包 烏冬
  • 1湯匙 花雕
  • 少許 海鹽
  • 少許 胡椒粉

做法

  1. 紅蟹洗淨，切塊
  2. 將烏冬放入高身蝶內，下少許鹽、再將紅蟹放於烏冬上
  3. 灑上花雕與胡椒
  4. 沸水隔水蒸12分鐘即可
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