蘋果洋蔥雞脾湯

做法

1. 蘋果洗淨，每個切4份、去心，用盬水浸泡，待用（即用盬水煲2分鐘）
2. 洋蔥 切片
3. 雞脾飛水，過泠河（即用熱水煲2分鐘，再用凍水沖洗）
4. 雞脾放入熱水以中火煲15分鐘，加入蘋果轉小火煲3分鐘，下鹽調味，最後加入洋蔥，熄火，即可