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菠菜鮮奶湯

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菠菜鮮奶湯
25
5 月
菠菜鮮奶湯
此湯易做有益，老少佳宜

準備材料

(2人份量)
  • 6兩 菠菜
  • 500亳升 鮮奶（1杯）
  • 500亳升 清雞湯（1杯）
  • 2荼匙 牛油
  • 2湯匙 粟粉
  • 少許 黑椒碎
  • 少許 鹽

做法

  1. 菠菜洗淨切碎，瀝乾水、燒熱平底鑊，加入牛油，慢火炒至半軟，轉放攪拌機打至爛
  2. 燒熱湯鍋，放入清雞湯、鲜奶、 粟粉（用水攪拌） 、黑椒碎 、鹽煮至滾起，再注入菠菜攪拌至均勻，煮滾即可

小提示

  • 將菠菜回鍋煮時，可加入切粒鮮蝦或蟹肉，味道更佳
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