牡蠣鉤藤煲雞湯 散結除熱,補肝益氣

春季晝夜溫差較大,加上天氣多陰冷潮濕,老年人尤其是高血壓患者此時更容易風邪入侵,導致血壓升高,嚴重的還會引起其他的心腦血管疾病。

高血壓是很典型的吃出來的疾病,如果在日常還不注意,繼續吃高鹽的食物,或是經常熬夜就會加重病情。

今日就為大家推荐一個散結除熱,補肝益氣的牡蠣鉤藤煲雞湯。

 

 

有清熱平肝,息風鎮靜的作用,加上祛風平肝的天麻搭配。這個組合在湯裡面是起到一個穩壓的作用。

提醒下,血壓不穩的老友喝湯少喝老火湯也不用放太多鹽,湯水清一些,有助於血液的稀釋,避免血栓形成。

【材料】

牡蠣15克,鉤藤10克,牛膝8克,天麻15克,瑤柱25克,老雞半只,生薑3片。

【烹飪】

1.各材料清洗乾淨;

2.藥材提前稍稍浸泡

3.雞肉和瘦肉切塊汆水

4.所有材料一起放入湯煲,加清水1500毫升,武火煲滾後文火慢熬2小時,就可以放鹽喝靚湯了。