清肝膽鬱熱，化痰散結
近年來， 隨著生活水平的提高和生活工作壓力的增大， 體檢發現甲狀腺結節、 乳腺增生的患者越來越多。加上進入悶熱的盛夏， 青少年患頸淋巴腺炎和急性淋巴結炎的機率也增高。
這些疾病從中醫的角度來看， 都屬於肝膽經的問題， 大多和肝膽經鬱熱， 痰火互結有密切關係。
今天的湯就針對這些問題， 教大家如何食療預防。
貓爪草
貓爪草能消炎散結，尤對頸部淋巴組織炎症和乳腺增生、結節等病症有治療作用。
之所以稱之為貓爪草，皆因它的形狀好似貓爪而得名。醫書《中藥材手冊》就說它是“治頸上瘰癧結核”，說的就是它軟堅散結、清熱解毒的功效。
夏枯草、鷓鴣
夏枯草,性如其名——春生夏枯。有清熱下火、清肝明目、散鬱節的作用，臨床常用來治療肝膽經的鬱結病症，既是現代醫學所說的甲狀腺結節、乳腺增生、乳腺結節等疾病。
而鷓鴣愛吃味道很苦的半夏苗，因而其肉有化痰功能，且中醫認為它還有補虛健胃的功能。
【材料】貓爪草20克，夏枯草30克，鷓鴣2只，豬瘦肉150克，蜜棗2顆，生薑3片。
【製作】各材料清洗乾淨；鷓鴣宰洗乾淨後和豬瘦肉一起切大塊汆水備用；所有材料一起放進湯煲，加入清水2500毫升左右，武火煮沸後改為文火慢煲2小時，就可以放鹽喝靚湯了。
