南瓜蒙布朗蛋糕烹飪班 28Oct2020C (Wed)

$550.00

Mont Blanc Cake 是傳統法式栗子蛋糕,今次導師Avis在萬聖節搞搞新意思,融入南瓜元素,做出吸睛蛋糕,最適合跟朋友一起分享。

 

日期:28Oct2020C (Wed)

時間:1900-2130

收費:$550 

實習菜式:南瓜蒙布朗蛋糕  (Mont Blanc Cake)(6件,連包裝紙盒)

導師:Avis Ng

 

課程簡介:

  • 如何使用分蛋法製作海綿蛋糕
  • 打發鮮奶油技巧
  • 唧花咀和唧花袋使用技巧
  • 果泥製作方法

 

備註:

  • 1人1組
  • 小班教學 (學生上限為12人)

 

地點:Chop-chop Cooking Studio

地址:香港九龍灣宏照道25號源發工業大廈704室 (九龍灣地鐵站A出口 宏泰道入口進入大廈)

 

 

導師介紹:

Avis加入良擇烹飪教室(Chop-Chop Market Cooking Studio)成為我們烹飪導師。另外Avis曾遠赴Le Cordon Bleu Tokyo日本藍帶廚藝學校修讀甜品課程。除此之外,Avis還學習了KCDA韓式奶油霜裱花,以及跟隨韓國名師Congmom學習鮮奶油蛋糕裝飾,對製作甜品的不同技巧有著多方面的理解!

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南瓜蒙布朗蛋糕烹飪班 28Oct2020C (Wed)

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