營養價值：薑的營養成分和蔥蒜相似，同樣含有蛋白質、醣類、維生素等物質，並含有植物抗菌素，其殺菌作用不亞於蔥和蒜。
生薑還含有較多的揮髮油，可以抑制人體對膽固醇的吸收，防止肝臟和血清膽固醇的蓄積。

適用人群：一般人群均可食用。尤適宜傷風感冒、寒性痛經、暈車暈船者。產婦及長者👍🏻

食用功效：驅寒、止嘔止咳、預防感冒，生薑能解魚蟹毒。

Chop仔愛❤推介
生薑泡浴
生薑清洗乾淨，連皮切片，加上清水煲10分鐘，將己煲好的水及生薑倒入己調好水溫的浴缸內泡浸，薑片擦身。