營養價值：紅尖椒中含有蛋白質，脂肪，碳水化合物，膳食纖維以及胡蘿蔔素，維生素和一些微量元素，可以說營養價值十分的豐富，紅尖椒中含有豐富的維生素c。紅尖椒中的維生素c對我們的健康有非常多的用處，另外紅尖椒中含有豐富的維生素e，維生素e能夠幫助我們延緩衰老，所以具有一定的美容防衰老的功效，另外紅尖椒中含有b族維生素，b族維生素對我們的身體也具有非常多的功效和作用。

紅尖椒怎麼吃

紅尖椒最出名的一種吃法就是將它做成辣椒醬了，平時可以將花生米在水裏泡大約五分鐘，將花生米去皮，然後晾乾之後在油裏炸熟壓碎，再將幹辣椒晾乾，放到料理機中將其打碎在碗裏加入適當的辣椒面、食鹽，五香粉調味品，再將雞肉切碎，放到油鍋裏，將雞肉炸到金黃色的時候將雞肉撈出。再在鍋裏燒適量的食用油，直到油冒煙之後加入辣椒面，花生碎以及雞肉，將其攪拌均勻，就做成辣椒醬了，裝在瓶子裏封存，想吃的時候拿出一點來，味道非常美味。

紅尖椒的宜忌人群

但是並不是所有人都適合吃紅尖椒，對於那些胃酸過多的人來說。因為本身紅辣椒就可能會導致胃酸分泌增加，而本身如果胃酸過多的話，可能會對我們的身體造成比較大的害處，所以建議這些人就要少吃一些紅甜椒，另外一些心臟不太好的朋友最好也少吃一些紅尖椒，因為在吃辣椒的時候可能會導致我們的血液迴圈量增加，會出現一些心跳加快以及心動過速的現象，所以對於那些患有心臟病以及心腦血管疾病的患者，最好少吃一些紅尖椒，否則可能對於病情有害，另外一些腸胃不好的患者最好也少吃一些紅尖椒，因為本身紅尖椒中含有的辣椒素能夠刺激腸胃黏膜加速腸胃的蠕動，所以如果本身腸胃不好的話，那麼可能會加重腸胃的負擔。