有機紅菜頭
Organic Red cabbage head
品牌：肥田先生 產地：廣東陽江 儲存方式：冷藏保存 規格：400g
營養價值：紅菜頭含較多的糖分，能在肝內合成較多的肝糖原，有解毒保肝作用。紅菜頭還含有特殊成分–甜菜堿，其能提供甲基製造膽鹼，膽鹼是合成磷脂的主要原料，能促進肝臟中脂肪的代謝，減少脂肪在肝臟的堆積，有預防脂肪肝和減少肝硬化發展的作用。可見，紅菜頭治療肝病有其獨特功效。另外，紅菜頭還有治吐止瀉、治療胃潰瘍、驅除體內寄生蟲的功能。其與牛肉片同炒，有補脾健胃、益氣養血、強壯身體的作用。
紅菜頭的製作技巧 可食中位為其肥大的肉質根。含纖維少，質地緻密柔嫩，適於煮食或炒食。可配牛肉同炒，或作湯料，也可涼 根甜菜拌。其顏色豔麗，可誘人食欲
