什麼是「有機」？
從生產、處理、加工到銷售階段均按照有機標準，並經來源地認證機構或管理當局認證的食物，方可稱為「有機」。
- 種植方面，避免使用化學性除害劑及肥料，而且多採用輪作、動植物堆肥、人工除草和以生物方法防治蟲害。
- 飼養動物方面，避免使用抗生素、生長激素和其他動物飼料添加劑。
- 沒有使用基因改造技術和電離輻射法。
有機食物可帶來的好處
- 一些人認為有機生產對自然環境和動物福利較好。
- 進食有機食物可減少吸收殘餘合成化學物（如除害劑、除草劑和獸藥等）和添加劑。
儘管有些消費者認為有機食物營養價值較高，但目前未有研究證據顯示有機食物含較多營養。