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冬瓜薏米鲩魚湯

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冬瓜薏米鲩魚湯
25
5 月
冬瓜薏米鲩魚湯
利水消腫，健脾益胃
此湯對產後水腫或下身浮腫很有療效
薏米能有效降低膽固醇，健脾胃，補肺、清熱、利尿，對脾失健運所致的水腫肥胖很有效

準備材料

(4人份量)
  • 1條 鯇魚尾
  • 1/2斤 冬瓜（連皮）
  • 30克 生薏米
  • 4片 薑
  • 適量 海盬

做法

  1. 鯇魚尾洗淨，用薑，少許油煎香兩面
  2. 冬瓜連皮洗淨，切塊，薏米洗淨
  3. 全放入熱水大火煲10分鐘，轉小火煲50分鐘，下鹽調味即可

小提示

  • 可用鯉魚代替鲩魚，用鯉魚勿忘將鯉魚兩側皮肉內白線的筋去掉
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