冬季食譜, 秋季食譜

酒釀桂花煲雞蛋

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酒釀桂花煲雞蛋
25
5 月
酒釀桂花煲雞蛋
秋天暖身甜品
秋冬喝一點甜酒，可促進血液循環，暖和身心，且滋潤肌膚
婦女經期後亦十分相宜

準備材料

(1人份量)
  • 1隻 雞蛋
  • 2湯匙 酒釀
  • 2荼匙 桂花
  • 1湯匙 米酒
  • 冰糖適量

做法

  1. 雞蛋原隻於開水煲5分鐘，去殼
  2. 洒釀加1碗水煲3分鐘，加冰糖、雞蛋慢火煮約2分鐘，加入桂花，熄火
  3. 注入米酒，蓋上煲蓋焗1分鐘即可

小提示

  • 酒釀及桂花可於上海南貨店找到
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